← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kuşgözü biberi
Bird's eye chili
Anavatan
Tropik Amerika kökenli, Güneydoğu Asya'da yaygınlaşmıştır
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Parmak ucu kadar küçük, dik duran ve çok acı bir biberdir. Tayland, Vietnam ve Endonezya mutfaklarının temel acı kaynağıdır; taze, kurutulmuş ve ezme hâlinde kullanılır. Adı kuş gagasını andıran sivri ucundan gelir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.