← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Siyah maş (urad)
Black gram
Anavatan
Güney Asya
Mevsim
Kuru, yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 341 kcal |
| Karbonhidrat | 58.9 g |
| Şeker | — g |
| Lif | 18.3 g |
| Protein | 25.2 g |
| Yağ | 1.6 g |
Biliyor muydunuz?
Hindistan'ın idli ve dosa hamurları bu baklagilin fermente edilmesiyle kabarır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.