← Tüm gıdalarDulavratotu kökü
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz

Dulavratotu kökü

Burdock root

Anavatan

Avrupa ve Kuzey Asya

Mevsim

Sonbahar-kış

Besin değerleri

100 g başına, çiğ

Enerji72 kcal
Karbonhidrat17.3 g
Şeker2.9 g
Lif3.3 g
Protein1.5 g
Yağ0.1 g

Biliyor muydunuz?

Meyvesinin kancalı dikenleri, cırt cırt bandın (velcro) icadına ilham vermiştir.

Tüketim ipucu

Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.

Kaynaklar: USDA FoodData Central (besin değerleri, 100 g çiğ); Wikipedia "List of food origins" ve Vavilov köken merkezleri (anavatan). Doğal, işlenmemiş gıdalar helal kabul edilir.

Görsel kaynağı: Wikimedia Commons