← Tüm gıdalar
🌰 Kuruyemiş / tohumDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Çalı mangosu
Bush mango
Anavatan
Orta ve Batı Afrika yağmur ormanları
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Mangoya benzeyen meyvesinin çekirdeği içindeki tohum için yetiştirilir; kurutulup öğütülen bu tohum Nijerya mutfağında ogbono çorbasını koyulaştırır ve kendine özgü bir yapışkanlık verir. Yağ oranı yüksektir. Meyvenin eti de tatlı-ekşi olarak yenir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.