← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Manyok yaprağı
Cassava leaves
Anavatan
Brezilya ve Amazon havzası
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Batı ve Orta Afrika'da manyok kökünden ayrı, kendi başına bir sebze olarak yenir. Kökü gibi yaprağı da siyanojenik bileşik taşır; bu yüzden dövülüp uzun süre kaynatılmadan asla tüketilmez.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.