← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kuş otu
Chickweed
Anavatan
Avrupa ve Batı Asya
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Bahçelerin ve tarla kenarlarının en yaygın yabani otlarından biridir; körpe sürgünleri salata olarak çiğ ya da ıspanak gibi pişirilerek yenir. Tadı yumuşak, hafif mısır püskülü gibidir, acılık yapmaz. Kışın bile yeşil kaldığı için ilk bahar yeşilliklerindendir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.