← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Çin enginarı
Crosne
Anavatan
Kuzey Çin
Mevsim
Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Ballıbabagillerden bir bitkinin boğum boğum, beyaz ve küçük yumrularıdır; şekli tespih tanesini andırır. Çiğ olarak gevrek ve hafif tatlıdır, tereyağında da sotelenir. Adını 19. yüzyılda ilk yetiştirildiği Fransız köyünden alır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.