← Tüm gıdalarEdamame (yeşil soya)
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz

Edamame (yeşil soya)

Edamame

Anavatan

Doğu Asya

Mevsim

Yaz

Besin değerleri

100 g başına, çiğ

Enerji147 kcal
Karbonhidrat11.1 g
Şeker g
Lif4.2 g
Protein12.9 g
Yağ6.8 g

Biliyor muydunuz?

Olgunlaşmadan toplanan soya fasulyesidir; kuru soyanın aksine sebze gibi haşlanıp yenir.

Tüketim ipucu

Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.

Kaynaklar: USDA FoodData Central (besin değerleri, 100 g çiğ); Wikipedia "List of food origins" ve Vavilov köken merkezleri (anavatan). Doğal, işlenmemiş gıdalar helal kabul edilir.

Görsel kaynağı: Wikimedia Commons