← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemik
Patlıcan
Eggplant
Anavatan
Güney ve Güneydoğu Asya (Hindistan)
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 25 kcal |
| Karbonhidrat | 5.9 g |
| Şeker | 3.5 g |
| Lif | 3 g |
| Protein | 1 g |
| Yağ | 0.2 g |
Biliyor muydunuz?
Kabuğundaki nasunin adlı antosiyanin güçlü bir antioksidandır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.