← Tüm gıdalar
🌰 Kuruyemiş / tohumDüşük glisemikGlütensiz
Egusi tohumu
Egusi seed
Anavatan
Batı Afrika
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Etli kısmı acı olduğu için yenmeyen bir kabakgilin, yalnız tohumu için yetiştirilen türüdür. Tohumlar kabuğundan ayrılıp öğütülür ve Batı Afrika'nın koyu kıvamlı çorbalarını bağlamakta kullanılır; yağ ve protein oranı yüksektir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.