← Tüm gıdalar
🥬 SebzeYüksek lifGlütensiz
Hausa patatesi
Hausa potato
Anavatan
Batı ve Doğu Afrika
Mevsim
Sonbahar - Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Ballıbabagillerden bir bitkinin küçük, koyu kabuklu yumrularıdır; patatese benzemez, daha yoğun ve aromatiktir. Batı Afrika'da haşlanıp ya da kızartılarak yenir. Kuraklığa dayanıklı, unutulmaya yüz tutmuş bir kültür bitkisidir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.