← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kutsal yaprak
Hoja santa
Anavatan
Meksika ve Orta Amerika
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Karabiberle aynı cinsten, avuç içinden büyük kalp biçimli yapraklardır; kokusu anason, karabiber ve okaliptüs arasında tarif edilir. Meksika'da tamal ve balık sarmalarında yaprak olarak kullanılır, mole verde sosuna girer. ⚠️ Safrol içerdiği için düzenli ve yüksek miktarda tüketimi önerilmez.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.