← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Bal mantarı
Honey fungus
Anavatan
Kuzey Yarımküre ormanları
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Ağaç köklerinde kümeler hâlinde çıkan bal renkli bir mantardır; Doğu Avrupa'da turşusu çok yaygındır. ⚠️ Çiğ veya az pişmiş hâlde sindirim rahatsızlığı yapar, mutlaka iyice pişirilmelidir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.