← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Bayır turpu
Horseradish
Anavatan
Doğu Avrupa ve Batı Asya
Mevsim
Sonbahar-kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kökü bütün hâlde neredeyse kokusuzdur; hücreleri parçalanınca keskin uçucu bileşikler açığa çıkar. USDA'da yalnız hazır (terbiyeli) hâlin analizi var.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.