← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Zufa otu
Hyssop
Anavatan
Güney Avrupa ve Batı Asya
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Akdeniz'in kayalık yamaçlarında yetişen, nane ailesinden bir çalıdır; yaprağı kekik ile nane arasında keskin, hafif acı bir tat taşıdığı için az miktarda kullanılır. Kutsal metinlerde geçen zufa ile ilişkilendirilir, ancak o adın hangi bitkiye karşılık geldiği tartışmalıdır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.