← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Buz otu
Ice plant
Anavatan
Güney Afrika
Mevsim
İlkbahar–yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yaprak yüzeyini kaplayan, su dolu saydam kesecikler bitkiye çiy tanesiyle kaplanmış görüntüsünü verir; adı buradan gelir. Doğal olarak tuzlu bir tadı vardır, çiğ salatalarda kullanılır ve tuzlu suyla sulanabilen ender sebzelerdendir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.