← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemik
Yer elması
Jerusalem artichoke
Anavatan
Kuzey Amerika
Mevsim
Sonbahar-Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 73 kcal |
| Karbonhidrat | 17.4 g |
| Şeker | 9.6 g |
| Lif | 1.6 g |
| Protein | 2 g |
| Yağ | 0 g |
Biliyor muydunuz?
Yer elması nişasta yerine inülin depoladığından kan şekerini yavaş yükseltir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.