← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Katuk
Katuk
Anavatan
Güneydoğu Asya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Endonezya ve Malezya'da 'cekur manis' adıyla bilinen, koyu yeşil yapraklı bir çalıdır; yaprakları bezelye tadında bulunur ve çorbada pişirilir. ⚠️ 1990'larda Tayvan'da ham suyunun çok miktarda içilmesi akciğer sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir; geleneksel kullanımı pişirilerek ve ölçülüdür.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.