← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Sangri (kejri baklası)
Khejri pod
Anavatan
Thar Çölü, Hindistan
Mevsim
İlkbahar – yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Rajasthan'ın çöl ağacı kejrinin taze baklalarıdır; kurutulup 'ker sangri' yemeğinde kullanılır. Çölde başka sebzenin yetişmediği aylarda temel gıdadır ve kuru olarak yıllarca saklanır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.