← Tüm gıdalar
🌾 TahılGlütensiz
Kodo darısı
Kodo millet
Anavatan
Hindistan (Dekkan yaylası)
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Hindistan'ın kurak Dekkan yaylalarında binlerce yıldır yetiştirilen, kuraklığa çok dayanıklı bir darıdır. Kabuğu sert olduğu için taş dibekte dövülerek ayıklanır. Buğdayla akraba değildir, glüten içermez.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.