← Tüm gıdalar
🍎 MeyveDüşük glisemikGlütensiz
Kokum
Kokum
Anavatan
Hindistan'ın Batı Ghatlar bölgesi
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Mangostanın akrabası olan koyu mor bir meyvedir; asıl kullanılan kısmı kurutulmuş kabuğudur. Hint mutfağında demirhindi yerine ekşilik kaynağı olarak körilere ve balık yemeklerine katılır, yemeğe morumsu bir renk verir. Kurutulmuş kabuk yıllarca saklanabilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.