← Tüm gıdalar
🥬 SebzeYüksek lifGlütensiz
Zambak soğanı
Lily bulb
Anavatan
Doğu Asya
Mevsim
Sonbahar - Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yenilebilir zambak türlerinin katman katman ayrılan beyaz soğanıdır. Çin ve Japonya'da çorbalarda, buharda pişirilmiş tatlılarda ve kavurmalarda kullanılır; pişince patatesi andıran, hafif acımsı bir tadı olur. Tüm zambak türleri yenmez, yalnızca belirli türler mutfakta kullanılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.