← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Aslan yeli mantarı
Lion's mane mushroom
Anavatan
Kuzey yarımkürenin ılıman ormanları
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Şapka yerine aşağı sarkan uzun beyaz dikenlerden oluşan tuhaf görünümlü bir mantardır; pişirildiğinde lifli dokusu yengeç etini andırır. Doğada yaşlı kayın ve meşe gövdelerindeki yaralarda büyür, kültürü Doğu Asya'da yaygınlaşmıştır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.