← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Maka
Maca
Anavatan
Peru And Dağları (Junin platosu)
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Turpgillerden, 4.000 metrenin üzerinde yetişebilen tek kültür bitkilerindendir; şalgamı andıran yumrusu sarıdan siyaha değişen renklerde olur. And halkları yumruyu kurutup un hâline getirir ve lapa, ekmek ve içecek yapar. Taze hâli hemen hemen hiç tüketilmez.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.