← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilGlütensiz
Mesquite bakla
Mesquite pods
Anavatan
Kuzey Amerika'nın çölleri
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yenen kısım tane değil, baklanın tatlı ve unlu iç dokusudur; kurutulup öğütülerek tarçınımsı kokulu bir un elde edilir. Sonora ve Mojave çöllerinin yerli halkları için yüzyıllarca temel besindi ve kurak yıllarda bile ürün verirdi.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.