← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Mibuna
Mibuna
Anavatan
Doğu Asya (Kyoto'da ıslah edilmiştir)
Mevsim
Sonbahar – kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Mizuna'nın dilimsiz yapraklı akrabasıdır; ince, uzun ve düz yaprakları hafif hardal keskinliği taşır. Kyoto'nun geleneksel sebzelerinden sayılır, turşusu ve haşlaması yapılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.