← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Hardal yaprağı
Mustard greens
Anavatan
Güney ve Doğu Asya
Mevsim
Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 27 kcal |
| Karbonhidrat | 4.7 g |
| Şeker | 1.3 g |
| Lif | 3.2 g |
| Protein | 2.9 g |
| Yağ | 0.4 g |
Biliyor muydunuz?
Yaprağı çiğ yendiğinde hardal keskinliği verir; pişince bu keskinlik kaybolur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.