← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Padron biberi
Padrón pepper
Anavatan
Meksika kökenli, Galiçya'da seçilmiştir
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
İspanya'nın Galiçya bölgesindeki Padrón kasabasıyla anılan küçük yeşil biberdir; zeytinyağında kızartılıp iri tuzla servis edilir. Biberlerin çoğu tatlıdır ama aralarından bazıları acı çıkar; bu belirsizlik yöre deyişine konu olmuştur. Genç toplandığında acı olma ihtimali daha düşüktür.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.