← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Şemsiye mantarı
Parasol mushroom
Anavatan
Avrupa
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Şapkası bir tabak büyüklüğüne ulaşabilen iri bir orman mantarıdır; Avrupa'da pane edilip şnitzel gibi kızartılır. ⚠️ Genç, henüz açılmamış hâli zehirli Amanita türleriyle karıştırılabilir; yalnızca kesin teşhisle toplanmalıdır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.