← Tüm gıdalar
🌰 Kuruyemiş / tohumDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Perilla tohumu
Perilla seed
Anavatan
Doğu Asya
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Perilla bitkisinin yuvarlak, küçük tohumlarıdır; Kore mutfağında deulkkae adıyla kavrulup toz hâline getirilir ve çorba, sebze yemeği ve soslara katılır. Yağı kendine özgü kokuludur ve ısıya dayanıksız olduğu için pişirmeden sonra eklenir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.