← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kavak mantarı
Pioppino
Anavatan
Akdeniz havzası
Mevsim
Sonbahar - İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kavak ve söğüt kütüklerinde kümeler hâlinde çıkan, ince uzun saplı kahverengi bir mantardır; İtalya'da pioppino adıyla kültüre alınmıştır. Sapı gevrek kalır, şapkası fındığı andıran bir koku verir. Roma döneminden beri yetiştirildiği bilinen ilk kültür mantarlarından biridir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.