← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Çörek mantarı
Porcini
Anavatan
Avrupa'nın ılıman ormanları
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kültüre alınamayan, yalnızca ormanda toplanabilen bir mantardır; ağaç kökleriyle kurduğu ortak yaşam olmadan yetişmez. Kurutulduğunda aroması yoğunlaştığı için çoğunlukla kuru satılır; Türkiye'de Karadeniz ormanlarından toplanıp ihraç edilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.