← Tüm gıdalar
🥬 SebzeYüksek lifGlütensiz
Bozkır şalgamı
Prairie turnip
Anavatan
Kuzey Amerika bozkırları
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 156 kcal |
| Karbonhidrat | 35.7 g |
| Şeker | 0.82 g |
| Lif | 8 g |
| Protein | 2.62 g |
| Yağ | 0.36 g |
Biliyor muydunuz?
Baklagillerden bir bozkır bitkisinin nişastalı kökü; Ovalar Kızılderililerinin temel gıdalarındandı. Kazılıp kabuğu soyulur, örülerek kurutulur ve un hâline getirilip lapa ve ekmek yapılır. Nişasta oranı yüksek, kalorisi yoğundur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.