← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Kabak yaprağı
Pumpkin leaves
Anavatan
Meksika ve Orta Amerika
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 19 kcal |
| Karbonhidrat | 2.33 g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | 3.15 g |
| Yağ | 0.4 g |
Biliyor muydunuz?
Afrika'nın büyük bölümünde kabak meyvesinden çok yaprağı için yetiştirilir; genç yapraklar tüyleri temizlendikten sonra yahni gibi pişirilir. Yüz gramında ıspanağa yakın protein bulunur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.