← Tüm gıdalarKabak çekirdeği
🌰 Kuruyemiş / tohumDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz

Kabak çekirdeği

Pumpkin seed

Anavatan

Meksika ve Orta Amerika

Mevsim

Sonbahar

Besin değerleri

100 g başına, çiğ

Enerji559 kcal
Karbonhidrat10.7 g
Şeker1.4 g
Lif6 g
Protein30.2 g
Yağ49.1 g

Biliyor muydunuz?

Protein oranı %30'a yaklaşır; bitkisel gıdalar içinde en yüksek protein yoğunluklarından biridir.

Tüketim ipucu

Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.

Kaynaklar: USDA FoodData Central (besin değerleri, 100 g çiğ); Wikipedia "List of food origins" ve Vavilov köken merkezleri (anavatan). Doğal, işlenmemiş gıdalar helal kabul edilir.

Görsel kaynağı: Wikimedia Commons