← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikGlütensiz
Ayı sarımsağı
Ramsons
Anavatan
Avrupa ve Batı Asya ormanları
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Nemli orman tabanlarında ilkbaharda halı gibi yayılan yabani sarımsaktır; yaprakları kullanılır, soğanı değil. ⚠️ Yaprakları çiçek açmadan önce zehirli müge ve sonbahar çiğdemi yapraklarına benzer; ayırt edici işaret ezildiğinde çıkan güçlü sarımsak kokusudur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.