← Tüm gıdalarKırmızı Mercimek
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lif

Kırmızı Mercimek

Red Lentil

Anavatan

Yakın Doğu (Bereketli Hilal)

Mevsim

Yıl boyu (kuru)

Besin değerleri

100 g başına, çiğ

Enerji358 kcal
Karbonhidrat63.1 g
Şeker2 g
Lif10.8 g
Protein23.9 g
Yağ1.3 g

Biliyor muydunuz?

Kabuğu ayıklanmış olduğu için çabuk dağılır ve çorbalarda tercih edilir.

Tüketim ipucu

Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.

Kaynaklar: USDA FoodData Central (besin değerleri, 100 g çiğ); Wikipedia "List of food origins" ve Vavilov köken merkezleri (anavatan). Doğal, işlenmemiş gıdalar helal kabul edilir.

Görsel kaynağı: Wikimedia Commons