← Tüm gıdalar
🌰 Kuruyemiş / tohumDüşük glisemikGlütensiz
Saça inçi
Sacha inchi
Anavatan
And Dağları'nın Amazon yamaçları
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Yıldız biçimli kapsüllerin içinde olgunlaşan yassı tohumlardır. ⚠️ Çiğ hâlde yenmez, mutlaka kavrulur; kavrulduğunda yer fıstığına benzer bir tat alır. Peru'da tohumdan çıkarılan yağ mutfakta yaygın olarak kullanılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.