← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Çayır düğmesi
Salad burnet
Anavatan
Avrupa ve Batı Asya kireçli çayırları
Mevsim
İlkbahar - Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Testere dişli küçük yaprakları salatalık kokusu veren bir ottur; Orta Çağ Avrupa bahçelerinin klasik salata bitkisiydi. Yaprakları çiğ kullanılır, pişirilince kokusunu kaybeder. Kışın da yeşil kaldığı için soğuk aylarda taze ot ihtiyacını karşılar.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.