← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikGlütensiz
Salam yaprağı
Indonesian bay leaf
Anavatan
Endonezya ve Malezya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Adı 'Endonezya defnesi' olsa da defneyle akraba değildir, karanfil ve guava ile aynı familyadandır. Endonezya yemeklerinde bütün hâlde pişirilir, kokusu hafif ve çaya benzerdir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.