← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Serrano biberi
Serrano pepper
Anavatan
Meksika'nın dağlık bölgeleri
Mevsim
Yaz–sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | 32 kcal |
| Karbonhidrat | 6.7 g |
| Şeker | 3.83 g |
| Lif | 3.7 g |
| Protein | 1.74 g |
| Yağ | 0.44 g |
Biliyor muydunuz?
Adı İspanyolca "dağlık" anlamına gelir ve ilk yetiştirildiği Puebla ile Hidalgo dağlarına işaret eder. Jalapeñodan belirgin biçimde daha acıdır ve kabuğu ince olduğu için közlenmeden kullanılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.