← Tüm gıdalar
🍎 MeyveYüksek lifGlütensiz
Shea meyvesi
Shea fruit
Anavatan
Batı Afrika savana kuşağı
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Shea yağı çıkarılan ağacın meyvesidir; çekirdeğin dışındaki yeşil-kahve, tatlı ve hafif reçineli et taze olarak yenir ve hasat mevsiminde önemli bir kalori kaynağıdır. Kadınların topladığı ve işlediği bir ürün olduğu için Batı Afrika'da 'kadın altını' denir. Çekirdek kavrulup ezilerek shea yağına dönüşür.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.