← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Şimeci mantarı
Shimeji
Anavatan
Doğu Asya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kayın ağacında yetişen, ince saplı ve küçük şapkalı demetler hâlinde büyüyen bir mantardır. Çiğken acımsıdır, pişince acılık kaybolur ve fındıksı bir tat ortaya çıkar; bu yüzden mutlaka pişirilir. Japonya'da en çok yetiştirilen mantarlardandır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.