← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kar mantarı
Snow fungus
Anavatan
Doğu ve Güneydoğu Asya
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Beyaz, saydam ve dantele benzeyen bir mantardır; kurutulmuş hâlde satılır ve suda bekletilince kat kat açılır. Kendi tadı neredeyse yoktur, jelimsi dokusu için kullanılır; Çin'de çoğunlukla şekerli tatlı çorbalarda pişirilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.