← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Dikenli kabak
Spine gourd
Anavatan
Hint alt kıtası
Mevsim
Yaz - Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Acı kabağın küçük ve yumuşak dikenli akrabasıdır; kantola adıyla bilinir. Acılığı acı kabaktan çok daha azdır, kızartılarak ya da doldurularak pişirilir. Yağmur mevsiminde kısa bir dönem pazarlarda bulunur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.