← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilGlütensiz
Kılıç fasulyesi
Sword bean
Anavatan
Hindistan yarımadası
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Otuz santime varan, kılıç gibi yassı baklaları vardır. ⚠️ Olgun taneleri çiğ ya da az pişmiş hâlde yenmez; bir gece suda bekletilip suyu dökülerek uzun süre haşlanır. Genç baklalar ise taze fasulye gibi pişirilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.