← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Tepari fasulyesi
Tepary bean
Anavatan
Kuzey Amerika'nın Sonora Çölü
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Çöl koşullarına uyum sağlamış küçük taneli bir fasulyedir; çok az suyla ürün verir ve sıcağa dayanır. Tohono O'odham ve Pima halklarının binlerce yıllık kültür bitkisidir. Tanesi beyaz ya da kahverengi olur, tadı diğer fasulyelerden daha yoğun ve tatlımsıdır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.