← Tüm gıdalar
🍎 MeyveGlütensiz
Umbu
Umbu
Anavatan
Brezilya'nın kurak kuzeydoğusu (caatinga)
Mevsim
Yaz
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kurak caatinga bölgesinin ağacının yeşil-sarı, sulu ve ekşi-tatlı meyvesidir; ağacın kökündeki su depolayan yumrular sayesinde kuraklıkta bile meyve verir, bu yüzden 'kuraklığın kutsal ağacı' denir. Meyve suyu, reçel ve umbuzada adlı sütlü içecek yapılır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.