← Tüm gıdalar
🌿 Ot / baharatDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Urfa isotu
Urfa pepper
Anavatan
Şanlıurfa, Türkiye (Capsicum kökeni Mezoamerika)
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Şanlıurfa'ya özgü pul biberdir; gündüz güneşte kurutulup gece örtülerek 'terletilir', bu işlem ona koyu bordo-siyah rengini ve kuru üzümü andıran tadını verir. Coğrafi işaret tescillidir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.