← Tüm gıdalar
🫘 BaklagilDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Kadife fasulye
Velvet bean
Anavatan
Güney ve Güneydoğu Asya
Mevsim
Sonbahar - Kış
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Kadife tüylü baklaları içinde iri taneler taşıyan tırmanıcı bir baklagildir. ⚠️ Tanesi L-DOPA ve başka bileşikler içerdiği için çiğ yenmez; suyu birkaç kez değiştirilerek uzun süre haşlanması gerekir. Kimi bölgelerde yeşil gübre ve hayvan yemi olarak da yetiştirilir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.